Restaurant

Un restaurant agréable et un service attentif pour déguster une cuisine gourmande qui invite à la découverte des Vosges
Le chef vous propose :
Menu de saison, plats à la carte, spécialités du terroir et de montagne, assiettes enfants, desserts


Menu

Notre sélection du terroir
MENU ENFANT


MENU à

MENU à

18,00 €
Escalope de volaille à la Vosgienne et crème brûlée

MENU à

MENU à

28,00 €
Saumon mariné à l'aneth / Entrecôte maître d'hôtel ou entrecôte aux morilles (supp +5 €) / Mousse chocolat

MENU à

MENU à

35,00 €
Croustade aux champignons / Truite aux amandes / Assortiment de fromages / Café douceur



Carte Chef

Suggestions

Punch Lorrain 4,00 €
Petit cru / Mûre Framboise 4,00 €
TETE DE VEAU VINAIGRETTE 15,00 €
FLEISCHSCHNACKA MAISON 14,00 €
TOURTE DES CHAUMES 16,00 €
TRUITE AUX AMANDES 16,00 €

NOS ENTREES

ESCARGOTS MAISON 7,00 €
1/2 douzaine
ESCARGOTS MAISON 13,00 €
la douzaine
Cassolette d'escargots 13,00 €
aux morilles et foie gras poêlé
Croustade aux champignons 10,00 €
des bois
Saumon mariné à l’aneth 10,00 €
Salade Poulette 9,00 €
salade verte, poulet fumé, aiguillettes de poulet frites, tomate, copeaux de parmesan
Salade gésiers/magret fumé 9,00 €
Salade Nordique 9,00 €
salade verte, saumon mariné, crevettes, acras de morue, beignets de calamars
Salade verte & chèvre chaud 8,00 €
à la fleur de sel et au pavot

NOS VIANDES GARNIES

ENTRECÔTE MAÎTRE d’HÔTEL 15,50 €
beurre maître d'hôtel
ENTRECÔTE au poivre flambée cognac 17,00 €
au poivre flambée cognac
ENTRECÔTE aux MORILLES 20,00 €
sauce aux morilles
ROGNONS de VEAU FLAMBES 15,50 €
au MARC - moutarde à l’ancienne
JARRET BRAISE 15.50 €
sur lit de CHOUCROUTE
ESCALOPE VOSGIENNE 15,00 €
pommes de terre, escalope de poulet panée, lard, bargkas

NOS SPECIALITES FROMAGERES

RACLETTE au LAIT CRU 18,00 €
et ses CHARCUTERIES (Minimum 2 pers.)
Supplément charcuteries 6,00 €
FONDUE au MONT D’OR 17,00 €
et pommes de terre
TARTIFLETTE MUNSTER 12,50 €
pommes de terre - oignons - lardons - munster et salade verte
SPÄTZIFLETTE 15,00 €
spätzle – lardons - reblochon - salade verte
TRILOGIE de TARTIFLETTES 15,00 €
Tartiflette au roquefort - magret fumé + tartiflette au fromage de raclette viande des Grisons + tartiflette au reblochon - lardons - salade verte
GRATIN DE RAVIOLES 14,00 €
du Dauphiné au gorgonzola - salade verte

NOS TARTES FLAMBEES et PIZZAS

TARTE FLAMBEE 7,00 €
crème, lardons, oignons
TARTE FLAMBEE GRATINEE 8,00 €
crème, lardons, oignons, fromage
TARTE FLAMBEE MUNSTER 8,50 €
crème, lardons, oignons, munster
TARTE FLAMBEE 4 FROMAGES 10,50 €
crème, emmenthal, comté, reblochon, raclette, jambon cru
REINE 7,00 €
Tomate, épaule, fromage, origan
VOSGIENNE 9,50 €
tomate, lamelles de pommes de terre, lardons, oignons, munster
JUAN 9,50 €
tomate, thon, poivrons grillés, mozzarella, tapenade, olives
VEGETARIENNE 8,50 €
tomate, champignons, œuf, poivrons grillés, tomates fraîches, oignons, fromage, origan, olives
CATALANE 9,50 €
tomate, tomates fraiches, anchois, câpres, oignons, fromage, olives, origan
BOULOIE CREME 10,50 €
tomate, oignons, lard, épaule, champignons, crème, fromage, olives, origan, œuf
NORVEGIENNE 9,50 €
tomate, saumon mariné, oignons, câpres, fromage
ORIENTALE 9,50 €
tomate, chorizo, merguez, piment doux, fromage
BERGERE 8,50 €
tomate, tomates fraiches, chèvre, fromage, olives, origan
MANHATTAN 10,50 €
crème moutardée, égrénée de bœuf, oignons, champignons, fromage, ketchup

Menu Enfants

MINI PIZZA REINE 5,50 €
(uniquement le soir)
TAGLIATELLES CARBONARA 5.50 €
STEACK HACHE 7,00 €
FRITES ou PÂTES
CROUSTILLANTS de POULET 7,00 €
FRITES ou PÂTES